Cautand ceva despre Madrid am dat de acest restaurant,care intamplator sau nu este si cel mai vechi din lume.Imediat mi-a zburat prin minte ideea de a va scrie si voua cateva randuri despre el.
Dateaza inca de prin anul 1725,fondat fiind de catre Frenchman Jean Botin.Denumirea originala al acestui restaurant este Casa Botin,modificata fiind la preluarea conducerii de catre Candido Remis,in Sobrino de Botin(nepotul lui Botin). Nume celebre legate de acest loc sunt F.de Goya,care se pare ca ar fi lucrat aici inainte de a deveni pictor si E.Hemingway,care manca destul de des aici.Mai mult decat atat,Hemingway aminteste de Botin si in una dintre cartile sale,The Sun Also Rises.Pana acum totul pare a fi istorie sau cel mult un simplu punct turistic al Spaniei.Lucrurile nu stau chiar asa,restaurantul ramane si azi unul dintre cele mai bune locuri in care poti sa mananci in Madrid.Acesta are 4 etaje si prezinta trei zone cu atmosfere diferite;bodegas,il Castilla rooms si Felipe IV rooms. Specialitatea casei este friptura de purcel,pregatita in cuptorul pe lemne care dateaza inca din secolul XVIII.Pretul mediu al unui meniu este de 20-40 euro/persoana.
Pentru ca mancarea este buna sau pentru simplul fapt ca te poti lauda ca ai mancat in cel mai vechi restaurant din lume,cand treci prin Madrid rstaurantul Sobrino de Botin iti merita atentia.Eu sincer chiar daca stiu ca dupa ce voi manca aici s-ar putea sa nu mai mananc cateva zile,fiind destul de scump,m-as risca totusi.
Atmosfera,istoria si mancarea pe care o gasesti aici,cu siguranta te vor convinge ca ai facut o alegere buna.
Probail este bine de stiut,inainte de a merge,este indicat sa faci rezervare.
